gallina y pollo

gallina y pollo
Una de las especies de ave de corral más domesticada (Gallus gallus), que se cría en todo el mundo por su carne y huevos.

Desciende del gallo salvaje rojo de la India y ha sido domesticada por al menos 4.000 años. No fue sino hasta el s. XIX que la carne y huevos de gallina pasaron a ser alimentos de producción en masa. Las granjas agrícolas modernas de alto volumen de producción, con filas de jaulas apiladas en recintos cerrados para poder controlar el calor, la luz y humedad, comenzaron a proliferar en Gran Bretaña 1920 y en EE.UU. después de la segunda guerra mundial (ver agricultura industrial). Las hembras se crían por la carne y huevos; los machos inmaduros se castran para consumir su carne como capones. See also gallo de las praderas.

Pollo: embrión de siete días.
Encyclopædia Britannica, Inc.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • gallina — (Del lat. gallina.) ► sustantivo femenino 1 ZOOLOGÍA Hembra del gallo que se distingue del macho por ser de menor tamaño, tener la cresta más corta y carecer de espolones. ► sustantivo masculino femenino 2 coloquial Persona cobarde y tímida: ■ su …   Enciclopedia Universal

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